Pikkujoulupaketit

 

Hanasaaressa voit viettää pikkujoulut upeissa puitteissa tasokkaan tarjoilukokonaisuuden kera. Räätälöimme pikkujouluihinne toiveitanne vastaavan kokonaisuuden tai voitte hyödyntää jonkin valmiista paketeistamme.

VALMIIT PIKKUJOULUPAKETIT

Buffet-ruokailulla 63 €/hlö
Kolmen ruokalajin illallisella 63 €/hlö tai 68 €/hlö

 

Pikkujoulubuffet 63 €/hlö

Perinteinen glögi tai lasillinen kuohuvaa

ALKURUOAT
Hiillostettua lohta ja marinoitua fenkolia
Savustettua härän ulkofileetä ja romescoa
Paahdettua kurpitsaa, herkkusieniä ja punasipulia
Marinoitua latva-artisokkaa ja kuivattua tomaattia
Vihersalaattia, parmesaanijuustoa ja pinjasiemeniä
Tzatziki
Leipää ja voita

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT
Paahdettua nieriää ja beurre blanc –kastiketta
TAI
Grillattua karitsan paahtopaistia ja rosmariinikastiketta

JÄLKIRUOKA
Passion-tummasuklaakakku

Kahvi/tee

 

Kolmen ruokalajin pikkujoulumenu, kalapääruoka 63 €/hlö

Perinteinen glögi tai lasillinen kuohuvaa

MYSKIKURPITSAA & SIENIÄ
Mausteinen kurpitsakeitto, marinoituja sieniä ja belugalinssejä

KUHAA & FENKOLIA
Paistettua kuhaa, jokirapu-perunapyreetä ja tummaa fenkolikastiketta

VALKOSUKLAATA & LAKKAA
Valkosuklaakreemiä, inkiväärillä marinoitua lakkaa ja lakkasorbettia

Kahvi/tee

 

Kolmen ruokalajin pikkujoulumenu, lihapääruoka 68 €/hlö

Perinteinen glögi tai lasillinen kuohuvaa

NIERIÄÄ & KUNINGASRAPUA
Sokerisuolattua nieriää, kuningasrapua ja kyssäkaalia

POROA & PALSTERNAKKAA
Poron ulkofileetä, paahdettua palsternakkaa ja palsternakka-omenapyreetä

PUOLUKKAA & SUOLAKINUSKIA
Puolukkasorbettia, suolakinuskia, kermaviiliä ja karamellisoitua spelttiä

Kahvi/tee