À la carte, kesä 2019

 

Menu voimassa 24.6.-31.8.2019.

 

ALKURUOKIA

AHVENTA  & KUKKAKAALIA  15€
Hiillostettua ahventa, käsin kuorittuja katkarapuja ja kukkakaalikreemiä

SILLIÄ & SILAKKAA  14€
Norröna-silliä, chili-lime-silakkaa, piparjuurisilliä ja varhaisperunaa

PELLE JANZON  15€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja punasipulia

PORKKANAA & SIPULIA  13€
Porkkanatartaria, punasipulipyreetä ja friteerattua sipulia

MAALAISSALAATTI  11€ / 18€
Kasviksilla, kalalla tai lihalla

 

PÄÄRUOKIA

NIERIÄÄ & HERNETTÄ  27€
Grillattua nieriää, hernetattaria ja avomaakurkkua

MAA-ARTISOKKAA & SIENIÄ  24€
Friteerattua maa-artisokkaa, maa-artisokkapyreetä ja paistettuja sieniä

HAMPURILAINEN  24€
Grillattua kotimaista luomukaritsaa,pikkelöityä avomaankurkkua ja salaattisipulia, aiolia ja Malgårdin emmervehnäsalaattia

NAUTAA & SUIPPOKAALIA  31€
Grillattua Finn Angus ulkofileetä, suippokaalia ja karhunlaukkamajoneesia

 

JÄLKIRUOKIA

MUSTIKKAA & MAITOA  11€
Mustikkajäädyke, mustikkamarenkia ja maitosorbettia

SUKLAATA & VADELMAA  11€
Paistettua suklaata, suklaakreemiä ja vadelmasorbettia

MANSIKKAA & JUGURTTIA  11€
Mansikoita, Moscato d’Asti -sabaionea ja mansikkajugurttijäätelöä

JUUSTOJA  11€
Pohjoismaisia juustoja ja tyrni-porkkanahilloa