À la carte Menu 1.4.-23.6.2022
Maistuisiko à la Carte -illallinen Hanasaaren rauhallisessa saaristomerellisessä miljöössä?
Teemme kaikkemme, jotta voit nauttia ravintolakokemuksesta hyvillä mielin! Tutustu tästä ravintolamme koronatoimenpiteisiimme.
Varmista paikkasi, ja tee pöytävaraus ennakkoon!
VARAA PÖYTÄPöytävaraukset puhelimitse +358 9 435 020 tai sähköpostitse reception@hanaholmen.fi.
***
TASTING MENU
VIIDEN RUOKALAJIN MAISTELUMENU 66€
Suositellaan koko pöytäseurueelle. Menu saatavana myös vegetaarisena.
VIINIPAKETTI MAISTELUMENULLE 56€
***
ALKURUOKIA
NIERIÄÄ & KARHUNLAUKKAA 15€
Soijamarinoitua nieriää, karhunlaukkamajoneesia ja lohenmätiä
SAVUSILAKKAA 14€
Marinoitua savusilakkaa, perunaa, ruskistettua voita ja kermaviiliä
PELLE JANZON 15€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja piparjuurta
PARSAA & SUOLAHEINÄÄ 13€
Kylmää suolaheinä-piimäkeittoa, parsasalaattia ja pikkelöityä huhtasientä
PÄÄRUOKIA
SIIKAA & SUIPPOKAALIA 29€
Hiillostettua siikaa, muhennettua suippokaalia ja kaprisvinegrettiä
PINAATTIA & PAPUJA 25€
Pinaattilettua, papu-cassoulet, kurkkusalaattia ja herakastiketta
KARITSA WALLENBERG 27€
Karitsan Wallenberg, paistettua perunaa ja punaviinikastiketta
CHATEAUBRIAND 34€
Naudan sisäfileepihvi, maustevoita, paistettua parsaa ja korvasientä
JÄLKIRUOKIA
SUKLAATA & MANTELIA 11€
Suklaatorttua, suolakinuskia, karamellisoitua mantelia ja mantelijäätelöä
RAPARPERIA & MANSIKKAA 11€
Raparperikompottia, kardemumma-crumblea, vaniljakastiketta ja mansikkasorbettia
SITRUNAA & LAKRITSAA 11€
Lakritsikreemiä, sitruunageeliä ja sitruuna-jugurttisorbettia
JUUSTOJA 11€
Pohjoismaisia juustoja ja tyrni-porkkanahilloa