À la carte Menu 1.1.-31.3.2022

Maistuisiko lounas Hanasaaren rauhallisessa saaristomerellisessä miljöössä? Ravintoloiden ollessa iltaisin suljettuna, PLATS tarjoaa korkealaatuisen à la Carte lounaan piristämään talven pakkasia, arkisia työpäiviä ja tekee lauantaistakin leppoisemman. Lue lisää ja varaa pöytä…

Teemme kaikkemme, jotta voit nauttia ravintolakokemuksesta hyvillä mielin! Tutustu tästä ravintolamme koronatoimenpiteisiimme.

Varmista paikkasi, ja tee pöytävaraus ennakkoon!

Pöytävaraukset puhelimitse +358 9 435 020 tai sähköpostitse reception@hanaholmen.fi.

***

TASTING MENU

VIIDEN RUOKALAJIN MAISTELUMENU 64€
Suositellaan koko pöytäseurueelle. Menu saatavana myös vegetaarisena.
VIINIPAKETTI MAISTELUMENULLE 54€

***

ALKURUOKIA

MADETTA & SINISIMPUKKAA 15€
Mausteista sinisimpukkakeittoa, sinisimpukkasalaattia ja mademureketta

SILLIÄ & SILAKKAA 14€
Norröna-silliä, piparjuurisilakkaa ja marinoitua savusilakkaa

PELLE JANZON 15€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja piparjuurta

PARSAKAALIA & VÄSTERBOTTENJUUSTOA 13€
Hiillostettua parsakaalia, Västerbotten-juustovaahtoa ja omena-kaprisvinegrettiä

PÄÄRUOKIA

TURSKAA & KATKARAPUA 28€
Paistettua turskaa, katkarapusalaattia, aiolia ja liemi paahdetuista vihanneksista

SELLERIÄ & PAPUJA 24€
Kokonaisena paahdettua selleriä, savuselleripyreetä ja papu-escabeche

WALLENBERG 26€
Wallenbergin pihvi Bosgårdin luomunaudasta, puikulaperunapyreetä, paistettua herkkusientä ja savukylkeä

PEURAA & PALSTERNAKKAA 31€
Peuran sisäpaistia, paistettua palsternakkaa, palsternakka-omenapyreetä ja punaviinikastiketta

JÄLKIRUOKIA

SUKLAATA & KAHVIA 11€
Maitosuklaamoussea, mallas-crumblea, suklaalastuja ja moccajäätelöä

LAKKAA & LEIPÄJUUSTOA 11€
Leipäjuustoa, marinoitua lakkaa, lakkasorbettia ja lämmintä kinuskia

MANTELIA & VERIAPPELSIINIA 11€
Mantelikakkua, karamellisoitua mantelia, sabayon-kastiketta ja veriappelsiinisorbettia

JUUSTOJA 11€
Pohjoismaisia juustoja ja tyrni-porkkanahilloa