À la carte Menu 1.4.-23.6.2022

 

Maistuisiko à la Carte -illallinen Hanasaaren rauhallisessa saaristomerellisessä miljöössä?

Teemme kaikkemme, jotta voit nauttia ravintolakokemuksesta hyvillä mielin! Tutustu tästä ravintolamme koronatoimenpiteisiimme.

Varmista paikkasi, ja tee pöytävaraus ennakkoon!

VARAA PÖYTÄ

Pöytävaraukset puhelimitse +358 9 435 020 tai sähköpostitse reception@hanaholmen.fi.

***

TASTING MENU

VIIDEN RUOKALAJIN MAISTELUMENU 66€
Suositellaan koko pöytäseurueelle. Menu saatavana myös vegetaarisena.
VIINIPAKETTI MAISTELUMENULLE 56€

***

ALKURUOKIA

NIERIÄÄ & KARHUNLAUKKAA 15€
Soijamarinoitua nieriää, karhunlaukkamajoneesia ja lohenmätiä

SAVUSILAKKAA 14€
Marinoitua savusilakkaa, perunaa, ruskistettua voita ja kermaviiliä

PELLE JANZON 15€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja piparjuurta

PARSAA & SUOLAHEINÄÄ 13€
Kylmää suolaheinä-piimäkeittoa, parsasalaattia ja pikkelöityä huhtasientä

PÄÄRUOKIA

SIIKAA & SUIPPOKAALIA 29€
Hiillostettua siikaa, muhennettua suippokaalia ja kaprisvinegrettiä

PINAATTIA & PAPUJA 25€
Pinaattilettua, papu-cassoulet, kurkkusalaattia ja herakastiketta

KARITSA WALLENBERG 27€
Karitsan Wallenberg, paistettua perunaa ja punaviinikastiketta

CHATEAUBRIAND 34€
Naudan sisäfileepihvi, maustevoita, paistettua parsaa ja korvasientä

JÄLKIRUOKIA

SUKLAATA & MANTELIA 11€
Suklaatorttua, suolakinuskia, karamellisoitua mantelia ja mantelijäätelöä

RAPARPERIA & MANSIKKAA 11€
Raparperikompottia, kardemumma-crumblea, vaniljakastiketta ja mansikkasorbettia

SITRUNAA & LAKRITSAA 11€
Lakritsikreemiä, sitruunageeliä ja sitruuna-jugurttisorbettia

JUUSTOJA 11€
Pohjoismaisia juustoja ja tyrni-porkkanahilloa