À la carte, kesämenu

Teemme kaikkemme, jotta voit jälleen nauttia ravintolakokemuksesta hyvillä mielin!
Tutustu tästä ravintolamme turvaväleihin sekä muihin poikkeusajan toimenpiteisiimme.

Tervetuloa ruokailemaan terassille tai väljästi sisätiloihin!

Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä.

ALKURUOKIA

VILLILOHTA & HERNETTÄ  14€
Sokerisuolattua lohta, hernepyreetä ja käsin kuorittua katkarapua

SILLIÄ & SILAKKAA  13€
Norröna-silliä, sitruunasilakkaa,luomukananmunaa ja varhaisperunaa

PELLE JANZON  15€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja kermaviiliä

PUNAJUURTA & VÄSTERBOTTENJUUSTOA  13€
Naattipunajuurta, Västerbotten-kreemiä, paistettua leipää ja yrttejä

SALAATTEJA

MAALAISSALAATTI & SAVUSTETTUA LOHTA  11€/18€
Katkarapu-skagenia, luomukananmunaa, Siikli-perunaa ja raikasta salaattia

MAALAISSALAATTI & SAVUSTETTUA NAUDAN KUVETTA  11€/18€
Västerbottenjuusto-majoneesia, luomukananmunaa, Siikli-perunaa ja raikasta salaattia

TATTARISALAATTI & WALDEMAR KUTTUCHEDDARIA  11€/18€
Kuivattua luumutomaattia, grillattuja vihanneksia, salsa verdeä ja raikasta salaattia

PÄÄRUOKIA

PÄIVÄN KALA  27€
Päivän kalasaalis, varhaisperunaa ja savustettua beurre blanc -kastiketta

KUKKAKAALIA & SIENIÄ  24€
Kokonaisena paahdettua kukkakaalia, paistettuja sieniä ja salviavoita

HAMPURILAINEN  24€
Bosgårdin Charolais-nautaa, karhunlaukkamajoneesia, pikkelöityä avomaankurkkua ja salaattisipulia

BLACK ANGUS & KAALEJA  31€
Grillattua naudan entrecôtea, lämmin kaalisalaatti ja bearnaisekastiketta

JÄLKIRUOKIA

MANSIKKAA & VANILJAA 11€
Tuoreita mansikoita, vaniljajäätelöä ja timjamimarenkia

SUKLAATA & SITRUUNAA 11€
Suklaamoussea, tuoreita marjoja, marjakeittoa ja sitruuna-jogurttijäätelöä

MANTELIA & VADELMAA 11€
Mantelikakkua, vaniljakreemiä ja vadelmasorbettia

JUUSTOJA 11€
Pohjoismaalaisia juustoja ja tyrni-porkkana hilloa

MAISTELUMENU

Viiden ruokalajin maistelumenu 64€.
Suositellaan koko pöytäseurueelle; saatavana myös vegetaarisena.

Kesän à la carte -menu voimassa 1.6.-31.8.2020.

Linkedin

Twitter

Facebook