À la carte, 1.4.-27.6.2021

 

Teemme kaikkemme, jotta voit nauttia ravintolakokemuksesta hyvillä mielin!
Tutustu tästä ravintolamme turvaväleihin sekä muihin poikkeusajan toimenpiteisiimme.

Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä.
Voit tehdä online-pöytävarauksen tästä.
Pöytävaraukset myös puhelimitse +358 9 435 020 tai sähköpostitse reception@hanaholmen.fi.

 

 

ALKURUOKIA

NIERIÄÄ & PARSAA 15€
Sokerisuolattua nieriää, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta

SILLIÄ & SILAKKAA 14€
Norröna-silliä, piparjuurisilakkaa, marinoitua savusilakkaa ja varhaisperunaa

PELLE JANZON 15€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja raastettua piparjuurta

VICHYSSOISE 13€
Kylmää purjokeittoa, paistettua leipää, pikkelöityä sipulia ja karhunlaukkaöljyä

 

PÄÄRUOKIA

SIIKAA & KORVASIENTÄ 28€
Savustettua siikaa, muhennettuja korvasieniä ja suippokaalia

PARSAA & NOKKOSTA 24€
Grillattua parsaa, nokkosmuhennosta ja huhtasienivinegrettiä

WALLENBERG 27€
Wallenbergin pihvi Bosgårdin luomunaudasta, rosmariinipuolukkaa ja punaviinikastiketta

KARITSAA & PORKKANAA 30€
Karitsan ulkofileetä, porkkanapyreetä, paistettua porkkanaa, mantelia ja chorizoa

 

JÄLKIRUOKIA

SUKLAATA & JOGURTTIA 11€
Suklaarullatorttua, marjahilloa ja jogurttisorbettia

RAPARPERIA & KUUSENKERKKÄÄ 11€
Raparperipiirakkaa, kardemummacrumblea ja kuusenkerkkäjäätelöä

VANILJAA & SUOLAHEINÄÄ 11€
Vaniljapannacotta, vadelmaa ja suolaheinäsorbettia

JUUSTOJA 11€
Pohjoismaisia juustoja ja tyrni-porkkanahilloa

 

 

Menu voimassa 1.4.-27.6.2021