Ruotsalainen joulupöytä

 

Hanasaaren runsas ruotsalainen joulupöytä notkuu jälleen kotitekoisista herkuista sekä sesongin klassikoista!

KYLMÄ ALKURUOKAPÖYTÄ

Savusipulisilakkaa
Lasimestarinsilliä
Piparjuurisilliä
Sillikaviaaria
Graavilohta
Kylmäsavulohta
Graavisiikaa ja mummonkurkkua
Savulohimousse
Katkarapu-skagen
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia
Punajuurta ja Peltola Blue -juustoa
Metsäsienisalaattia
Joulukinkkua, omenamuusia ja sinappia
Maalaispatee ja suolakurkkua
Ankanmaksaterriiniä
Leipävalikoima

 

LÄMPIMÄT RUOAT

Haudutettua porsaanposkea ja konjakkikermakastiketta
Inkiväärillä, hunajalla ja rosmariinilla paahdettua lanttua
Lihapullia
Joulumakkaraa
Janssoninkiusaus
Ruskeakaalia

 

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Konjakkimarinoituja luumuja
Suklaakakkua ja uuniomenamoussea
Ris à la Malta
Piparkakkuja ja Peltola Blue- ja Västerbotten-juustoa
Kahvi/tee