Ruotsalainen joulupöytä

 

Hanasaaren runsas ruotsalainen joulupöytä notkuu jälleen kotitekoisista herkuista sekä sesongin klassikoista!

 

KYLMÄ ALKURUOKAPÖYTÄ

Savusipulisilakkaa
Lasimestarinsilliä
Piparjuurisilliä
Sillikaviaaria
Graavilohta
Kylmäsavulohta
Graavisiikaa ja mummonkurkkua
Savulohimousse
Katkarapu-skagen
Siianmätimousse
Punajuurta ja Peltola Blue-juustoa
Metsäsienisalaattia
Joulukinkkua, omenamuusia ja sinappia
Maalaispatee ja suolakurkkua
Ankanmaksaterriiniä
Leipävalikoima

LÄMPIMÄT RUOAT

Iberico-porsaan ulkofileetä ja tähtianislientä
Inkiväärillä, hunajalla ja rosmariinilla paahdettua lanttua
Lihapullia
Joulumakkaraa
Janssoninkiusaus
Ruskeakaalia

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Konjakkimarinoituja luumuja
Suklaakakkua ja uuniomenamoussea
Risà la Malta
Piparkakkuja ja Peltola Blue-ja Västerbotten-juustoa
Kahvi/tee