SYKSYN MENU

1.9.-21.12.2022

PLATS on tyylikäs näköalapaikka kuvankauniiseen saaristoomme ja makumatka pohjoismaiseen keittiöön. Illallistilana toimii avara ravintolasali, jonka ikkunoista aukeaa kaunis näkymä saaristomerelle. Iltojen pimetessä tila tarjoaa tunnelmaa takan ja taidevalaisimien loisteessa.

***

Tee pöytävaraus ennakkoon ja varmista paikkasi suosittuun PLATS -ravintolaamme.

VARAA PÖYTÄ

***

ALKURUOKIA

3 X SIIKAA 16€
Graavisiikatartaria, savusiikamoussea ja siianmätiä

SILAKKAA 14€
Chilillä ja limellä marinoitua silakkaa, korianteria ja seesamimajoneesia

PELLE JANZON 16€
Bosgårdin Charolais-nautaa, muikunmätiä ja piparjuurta

MYSKIKURPITSAA & KANTARELLIA 14€
Mausteinen kurpitsakeitto, marinoitua kantarellia ja kantarellikroketti

PÄÄRUOKIA

NIERIÄÄ & JUURIPERSILJAA 29€
Paahdettua nieriää, muhennettua juuripersiljaa ja bouillabaisse-lientä

MAA-ARTISOKKAA & SIPULIA 24€
Friteerattua maa-artisokkaa, maa-artisokkapyreetä ja sipulilientä

WALLENBERG 27€
Wallenbergin pihvi Bosgårdin luomunaudasta, herkkutatti-puikulaperunapyreetä ja rosmariinipuolukkaa

KARITSAA & SELLERIÄ 32€
Karitsan sisäpaistia, paahdettua selleriä, selleripyreetä ja rosmariinikastiketta

JÄLKIRUOKIA

CAFÈ CON LECHE 12€
Mokkakreemiä, mallaslastuja ja maitosorbettia

PUOLUKKAA & SUOLAKINUSKIA 12€
Puolukkasorbettia, suolakinuskia, kermaviiliä ja karamellisoitua kauraa

OMENAA & VANILJAA 11€
Omena-mantelikakkua, calvados-vaniljakreemiä ja vaniljajäätelöä

JUUSTOJA 12€
Pohjoismaisia juustoja ja tyrni-porkkanahilloaa

TASTING MENU

VIIDEN RUOKALAJIN MAISTELUMENU 66€
Suositellaan koko pöytäseurueelle. Menu saatavana myös vegetaarisena.
VIINIPAKETTI MAISTELUMENULLE 56€

***

Lämpimästi tervetuloa!