Vappulounas 2019

 

Vappulounas Hanasaaren ravintola Johanneksessa

 

ALKURUOKIA NOUTOPÖYDÄSTÄ

Savusipulisilakkaa
Marinoitua silliä, kermaviiliä ja piparjuurta
Pintapaahdettua siikaa
Savustettua lohta, katkarapua ja ruskistettua voita
Paahdettua karitsan ulkofileetä ja pestoa
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja pinjasiemeniä
Tomaatti-sipuli-salaattia
Varhaisperunasalaattia
Vihersalaattia, Västerbotten-juustoa ja paahdettua kurpitsansiementä
Leipää ja voita

 

PÄÄRUOKA LAUTASTARJOILUNA

Paahdettua nieriää, kermaista fenkolikastiketta ja varhaisperunaa
tai
Grillattua härän kuvetta, timjamikastiketta ja inkivääri-porkkanapyreetä
tai
Parsarisottoa ja paistettua korvasientä

 

JÄLKIRUOKIA NOUTOPÖYDÄSTÄ

Maitosuklaa-hasselpähkinäkakkua
Lime-passionjuustokakkua
Kahvi ja tee