À la carte

 

Vi gör allt för att ditt restaurangbesök skall bli så avkopplande och trevligt som möjligt! Bekanta dig med restaurangens säkerhetsavstånd och andra trygghetsåtgärder här.

Bordsreservation rekommenderas.
Boka bord online på restaurang PLATS här
eller +358 9 435 020, reception@hanaholmen.fi.

 

 

FÖRRÄTTER

SIK & PILGRIMSMUSSLA  15€
Glödstekt sik, pilgrimsmussla och selleri

SILL & STRÖMMING  14€
Norrönasill, rökt strömming med lök och marinerad rökt strömming

PELLE JANZON  15€
Charolais-nötkött från Bosgård, löjrom och gräddfil

SVARTROT & KANTARELLER  13€
Svartrotssoppa, marinerade kantareller och kantarellkrokett

PUMPA & GETOST  12€/18€
Rostad pumpa, marinerad svamp, stekt getost och färsk sallad

 

HUVUDRÄTTER

RÖDING & BROCCOLI  28€
Grillad röding, rökt broccolipuré och sojasmör

JORDÄRTSKOCKA & KARLJOHANSVAMP  24€
Friterad jordärtskocka, jordärtskockspuré och stekt karljohansvamp

ÄLGWALLENBERGARE  27€
Mandelpotatispuré, rostat äpple och brysselkål

NÖTFILÉ & LÖK  31€
Marmorerad ytterfilé av nöt, glaserad lök och tryffelsås

 

DESSERTER

CAFÉ CON LECHE  11€
Moccakräm, maltflarn och mjölksorbet

CHOKLAD & VINBÄR  11€
Chokladmousse, svartvinbärsparfait och vitvinbärssorbet

PÄRON & SALT KARAMELL  11€
Pärontårta, karamelliserade nötter och salt karamellglass

OSTAR  11€
Nordiska ostar och havtorns-morotssylt

 

AVSMAKNINGSMENY

Avsmakningsmeny med fem rätter 64€.
Rekommenderas för hela bordssällskapen,  finns även som vegetarisk.

 

Gäller 1.9-21.12.2020