À la carte, sommarmeny

 

Vi gör allt för att ditt restaurangbesök skall bli så avkopplande och trevligt som möjligt!
Bekanta dig med restaurangens säkerhetsavstånd och andra trygghetsåtgärder här.
Välkommen att äta på terrassen eller i vår rymliga restaurang inomhus!

 

FÖRRÄTTER

VILDLAX & ÄRTER  14€
Sockersaltad lax, ärtpuré och handskalade räkor

SILL & STRÖMMING  13€
Norrönasill, citronströmming, ekologiskt ägg och nypotatis

PELLE JANZON  15€
Charolais-nötkött från Bosgård, löjrom och gräddfil

RÖDBETOR & VÄSTERBOTTENSOST  13€
Blaströdbetor, Västerbottensostkräm, rostat bröd och örter

 

SALLADER

LANTSALLAD & RÖKT LAX  11€/18€
Skagenräkor, ekologiskt ägg, Sigli-potatis och fräsch sallad

LANTSALLAD & RÖKT FLANKSTEK AV NÖT  11€/18€
Majonnäs med Västerbottensost, ekologiskt ägg, Sigli-potatis och fräsch sallad

BOVETESALLAD & WALDEMAR KUTTUCHEDDAR  11€/18€
Torkad plommontomat, grillade grönsaker, salsa verde och fräsch sallad

 

HUVUDRÄTTER

DAGENS FISK  27€
Dagens fångst med nypotatis och rökt beurre blanc-sås

BLOMKÅL & SVAMP  24€
Helrostad blomkål, stekta svampar och salviasmör

HAMBURGARE  24€
Charolais-nötkött från Bosgård, ramslöksmajonnäs, inlagd frilandsgurka och salladslök

BLACK ANGUS & KÅL  31€
Grillad entrecôte av nöt, varm kålsallad och bearnaisesås

 

EFTERRÄTTER

JORDGUBBAR & VANILJ  11€
Färska jordgubbar, vaniljglass och timjanmaräng

CHOKLAD & CITRON  11€
Chokladmousse, färska bär, bärsoppa och citronyoghurtglass

MANDEL & HALLON  11€
Mandelkaka, vaniljkräm och hallonsorbet

OSTAR  11€
Nordiska ostar och havtorns-morotssylt

 

Sommarmenyn gäller 1.6-31.8.2020.