Kräftmenyer

 

Flodkräftor till dagens pris 6 st eller 10 st

 

Meny 1  –  36€

KANTARELLER & POCHERAT ÄGG
Pocherat bio-ägg, stekta kantareller och potatiskräm

JORDGUBBAR & YOGHURT
Jordgubbssorbet, yoghurtmousse och timjanmaräng

 

Meny 2  –  40€

DAGENS FISK
Dagens nordiska fiskfångst och sommarens fräscha grönsaker

MANDEL & VANILJ
Mazarin, citroncurd och vaniljglass

 

Meny 3  –  42€

OXE & HJÄRTSALLAD
Ytterfilé av oxe, grillad hjärtsallad och chorizosmör

CHOKLAD & GRÄDDFIL
Stekt choklad, mjölkchokladmousse, rostad vit choklad och gräddfilssorbet