Svenskt julbord

 

Ett dignande svenskt julbord fyllt med hemlagade delikatesser, klassiker och personliga favoriter!

 

KALLA FÖRRÄTTER

Röktlöksill
Glasmästarsill
Pepparrotssill
Sillkaviar
Gravadlax
Kallröktlax
Gravad sik med inlagd gurka på mormorsvis
Röktlaxmousse
Skagenröra
Mousse av sikrom
Rödbeta-Peltola blue-sallad
Skogssvampsallad
Julskinka, äppelmosochsenap
Lantpaté och saltgurka
Ankleverterrine
Brödurval

VARMRÄTTER

Iberico-gris yttrefilé och buljong på stjärnanis
Kålrot rostad med ingefära, honung och rosmarin
Köttbullar
Julkorv
Janssons frestelse
Brunkål

EFTERRÄTTSBORD

Konjaksmarinerade plommon
Chokladkaka och ungsäppelmousse
Ris á la Malta
Pepparkakor med Peltola Blue och Västerbottenost
Kaffe och te