Julmeny 2021

 

Restaurang PLATS julbord fylls av hemgjorda läckerheter och säsongens bästa råvaror! Julmenyn kan kombineras med årets sista möte, eller så kan du bara komma till vår restaurang för att njuta av julens delikatesser.

I restaurang PLATS är borden placerade med avstånd, vilket innebär att julmenyn kan avnjutas på ett möjligast tryggt sätt. Här kan du bekanta dig med alla våra säkerhetsåtgärder.

Tilläggsinformation & bokningar: bokning@hanaholmen.fi, +358 9 4350 2411.

Välkommen!

KALLT FÖRRÄTTSBORD

Sill med rökt lök
Glasmästarsill
Sillkaviar
Gravad lax
Kallrökt lax
Gravad sik med inlagd gurka på mormors vis
Rökt laxmousse
Skagenröra
Mousse av sikrom
Sallad med rödbetor och Peltola Blue
Skogssvampsallad
Julskinka, äppelmos och senap
Lantpaté och saltgurka
Ankleverterrine
Kokt potatis
Brödurval

BORDSERVERAD HUVUDRÄTT

Stekt röding, mandelpotatispuré och rökt beurre blanc-sås
ELLER
Griskind, selleripuré och mörk vitlökssås
ELLER
Rostad selleri, stekt svamp och belugalinser

EFTERRÄTTSBORD

Nordiska ostar och syltade körsbär
Chokladmousse och äppelkompott
Dadelkaka och pepparkakor
Chokladkonfekt
Kaffe och te