Vårmeny

2.4.–16.6.2024

PLATS är en imponerande utsiktsplats mot vår vackra skärgård och en smakresa i det nordiska köket. Gästerna får njuta av sin middag i vår rymliga restaurangsal med en vacker utsikt till Esbos skärgård. När kvällarna mörknar blir salen allt mer stämningsfull i skenet av den öppna spisen och konstlamporna.

***

Genom att boka bord i förväg försäkrar du dig om en plats i vår populära Restaurang PLATS.

BOKA BORD

***

FÖRRÄTTER

SIKTARTAR 16 €
Siktartar, sikrom och avrunnen gräddfil

STRÖMMING 15 €
Citronmarinerad strömming, picklad lök, marinerad potatis och citronmajonnäs

PELLE JANZON 16 €
Charolais-kött från Bosgård, löjrom och pepparrot

SPARRIS & RAMSLÖK 14 €
Sparrissoppa, belugalinser och ramslöksolja

HUVUDRÄTTER

RÖDING & POTATIS 29 €
Stekt röding, krossad potatis och Sandefjordsås

BLOMKÅL & MURKLOR 26 €
Sauterad blomkål, stekt murkla, brynt smör, kapris och salvia

LAMM & TOPPMURKLA 28 €
Lammkorv, brässerad spetskål och sås på toppmurkla

CHATEAUBRIAND 35 €
Innerfilébiff av nöt, grillad sparris och granskottshollandaise

EFTERRÄTTER

CHOKLAD & RUSSIN 12 €
Chokladkräm, mandelkrokant och romrussinglass

RABARBER OCH JORDGUBBAR 12 €
Rabarberkompott, kardemummacrumble, vaniljsås och jordgubbssorbet

CITRON & YOGHURT 12 €
Citrontårta, citronmaräng, bärsoppa och yoghurtglass

OSTAR 12 €
Ett urval ostar med rödvinbärskompott

AVSMAKNINGSMENY

AVSMAKNINGSMENY MED FEM RÄTTER 68 €
Rekommenderas för hela bordssällskapet. Menyn finns även som vegetarisk.
Ostar + 8 €

VINPAKET/AVSMAKNINGSMENY 60 €

***

Varmt välkommen!